Европейская кухня Ужин

Венгерский паприкаш, просто тает во рту, удачный ужин все в восторге

Name: Венгерский паприкаш, просто тает во рту, удачный ужин все в восторге
Ingredients: Телятина (или курица) 1 кг; Лук репчатый (средних) 3 шт.; Красный красный перец 3 шт; Помидоры (средних) 4 шт.; Петрушка 1 пучок; Сметана 250 гр; Вода, или бульон 200 мл; Растительное, или сливочное масло 3 ст.л; Мука 2 ст.л; Молотая сладкая паприка 2 ст.л; Острый красный перец и соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Ладик

#Ютуб#паприкаш#венгерскийпаприкаш#овощноерагу#паприкашрецепт#удачныйужин#рагусмясом# П...

Ингредиенты

Телятина (или курица) 1 кг
Лук репчатый (средних) 3 шт.
Красный красный перец 3 шт
Помидоры (средних) 4 шт.
Петрушка 1 пучок
Сметана 250 гр
Вода, или бульон 200 мл
Растительное, или сливочное масло 3 ст.л
Мука 2 ст.л
Молотая сладкая паприка 2 ст.л
Острый красный перец и соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чищу и мелко нарезаю репчатый лук. Очищаю красные перцы от семян и перегородок, режу соломкой. С помидоры без кожуры нарезаю кубиками, нарезаю петрушку. Острый перец чили мелко режу. В сотейник добавляю масло и обжариваю лук до золотистого цвета на среднем огне. Затем уменьшаю огонь и добавляю паприку, обжариваю, помешивая, в течение 2–3 минут.

Режу охлаждённую телятину на небольшие кусочки и добавляю её к луку. Увеличиваю огонь и обжариваю мясо до румяной корочки.Затем вливаю 200 мл воды или бульона, солю, накрываю крышкой и тушу 30 минут. Выкладываю в сотейник перец и помидоры, перемешиваю и тушу ещё 10 минут с закрытой крышкой.

Готовим соус. Смешиваю сметану с мукой. Добавляю этот соус к мясу и тщательно перемешиваю. Добавляю петрушку и мелко нарезанный острый перчик. Готовлю ещё 5 минут на медленном огне.

Подробный рецепт смотрите по ссылке: https://youtu.be/EM9RB-Nv3gk