Рыба под маринадом

Name: Рыба под маринадом
Ingredients: рыбы морской(у меня хек); крупная морковь; крупная луковица; болгарских сладких перца; помидорка или томатная паста; рисового уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Галочкина 🌳

Это блюдо было очень популярным в советских столовых и всегда было у них в меню.Мы и...

Ингредиенты

рыбы морской(у меня хек) 1 кг

крупная морковь 1

крупная луковица 1

болгарских сладких перца 1-2

помидорка или томатная паста 1

рисового уксуса 2-3 столовых ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу помыть,очистить и порезать порционными кусочками.Кусочки можно предварительно обжарить на сильном огне до лёгкой румяности.Но я не обжариваю.

Лук порезать полукольцами,морковь натереть на крупной терке,перец порезать соломкой.

На растительном масле обжарить до мягкости лук,добавить морковь и обжарить до мягкости моркови,добавить перец и обжарить всё вместе.Помидор натереть на терке,чтобы шкурка осталась в реке и обжарить вместе с луком и морковью.Поверх выложить кусочки рыбы,посолить,добавить немного воды,посолить и варить до готовности рыбы-около получаса.

В овощи с рыбой добавить по вкусу уксус(у меня рисовый) и когда воды осталось совсем немного,рыба готова.

Подавать её надо в холодном виде как закуску.

Приятного аппетита !