1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Домашние пирожки в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
Хотите превратить обычный день в маленький праздник? Попробуйте испечь домашние пирожки...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
266
0 %
8 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
41 г
0 %
11 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Опара:
- Молоко 250 мл
- Свежие дрожжи 20 г (сухие 7 г)
- Сахар 1 ст. л.
- Мука 4,5 ст. л.
- Тесто:
- Вся опара
- Сахар 3 ст. л.
- Ванильный сахар 1 пак.
- Мука 380-400 г
- Яйца 2 шт. (одно целое и один белок)
- Соль 1/2 ч. л.
- Растительное масло 50 мл
- Для смазки:
- Желток 1 шт.
- Молоко 1 ч. л.
- Начинка у меня:
- 1. тушеная капуста
- 2. малиновый джем
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Готовим опару. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков, накрываем и ставим в теплое место на 20-30 минут до появления «пенной шапочки».
2
Замешиваем тесто. Взбиваем яйцо и белок с сахаром, солью, ванильным сахаром. Вливаем подошедшую опару, добавляем растительное масло и перемешиваем.
3
В жидкую смесь постепенно добавляем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно немного будет липнуть к рукам, но это не страшно.
4
Оставляем отдыхать на 60 минут. За это время надо через 30 минут сделать одну обминку.
5
Формуем пирожки. Делим тесто на кусочки по 45-47 г. Каждый подкатываем. Мукой лучше не пользоваться. А смазать рабочую поверхность и руки растительным маслом. Даем отдохнуть 10 минут.
6
Теперь берем кусочек теста и раскатываем в круг. Выкладываем 1 ст. л. начинки и защипываем края.
7
Выкладываем на противень, накрываем и оставляем на 10 минут.
8
Смазываем пирожки смазкой, желток + молоко. Даем подсохнуть смазке 5 минут.
9
Выпекаем в разогретой до t190*С духовке 12-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!
10
Если вам понравился рецепт, буду рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911225
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
