Картофельные медальоны с грибами и сыром

Картофель отварить до готовности,размять в пюре,добавить муку,яйцо,твердый сыр,соль и перец.Замесить тесто.

Шампиньоны обжарить на растительном масле,потушить под крышкой 10 минут,добавить петрушку и продавленный чеснок,перемешать и потушить еще 5 минут.

Картофельное тесто раскатать,вырезать кружки и в середину кружка положить грибы с сыром,накрыть другим кружком и защипнуть края.

Обжарить с обеих сторон по 5-7 минут.