Торт "Арахисовое наслаждение"

Масло размягчить при комнатной температуре.Взбить добела.Добавить сахар,соль и ещё раз хорошо взбить.Положить яйцо и ещё раз взбить.

Арахис я жарю в духовке.Мне так больше нравится обжарка.Вы же можете на сковороде.Арахис измельчить в комбайне или кофемолке до мелкой крошки.Ввести в масло и хорошо перемешать лопаткой.Туда же всыпать просеянную муку,разрыхлитель и замесить тесто.Убрать его в холодильник на 40 минут.

Вынуть тесто из холодильника и разделить на 8 равных частей.Разогреть духовку до 180 градусов.Кусочек теста выложить на середину пергамента и немного катнуть скалкой.Дальше я разминала тесто руками в разные стороны.Несмотря на масляную текстуру оно крошится.Поэтому делать надо аккуратно.Корж получается небольшой и очень тонкий, примерно 2 мм.Диаметр торта 18 см.На противень у меня получилось уместить по 2 коржа.Обрезки от коржа тоже выпечь.Они пригодятся.Коржи выпекать по 3-4 минуты.

Пока остывают коржи,делаем крем.Сметану берите жирную.Сметану взбить.Добавить варёную сгущенку.Взбить.Торт собираем в форме.Все коржи промазать кремом.Не жалейте.Торт убрать на ночь в холодильник.Оставьте немного крема для боков.Обрезки коржей измельчить в блендере и обсыпать бока торта.Все!Можно чаевничать!

P.S А из остатков крошки и крема слепила колбаску и порезала на кусочки.