Шотландский спиральный пирог

Ингредиенты

• Тесто:
• муки 500 гр.
• молока 320 гр.
• масло сливочное (комнатной температуры) 50 гр.
• дрожжей 1,5 ч.лож.
• сахара 1 ст.лож.
• растит.масла 1 ст.лож.
• Карамель:
• масла сливочного 60 гр.
• сахара коричневого 0,5 ст.
• мёда 2 ст.лож.
• Начинка:
• масла сливочного 60 гр.
• растит.масла 4 ст.лож.
• корицы (или какао-порошок) 2 ч.лож.
• орех мускатный 1 ч.лож.
• имбиря молотого 0,5 ч.лож.
• мёда 2 ст.лож.