Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Фарш; Помидоры; Сельдерей; Морковь; Лук; Соль, перец; Сыр:; моцарелла; твёрдых сортов; Листы лазаньи; Соус Бешамель; Молоко; Масло сливочное; Мука; Мускатный орех, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Полякова

Ингредиенты

Фарш 400 гр.
Помидоры 3 шт
Сельдерей 2 стебля
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Соль, перец
Сыр:
моцарелла 150 гр.
твёрдых сортов 150 гр.
Листы лазаньи
Соус Бешамель
Молоко 1 л
Масло сливочное 60 гр
Мука 2 ст.л
Мускатный орех, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

👩🏼‍🍳Нарезать лук, морковь, сельдерей(маленькими кубиками), обжарить на оливковом масле.Добавить фарш,обжарить.

👩🏼‍🍳Помидоры очистить от кожи, мелко порезать и добавить к фаршу. Тушить минут 30, добавляя воду. Посолить, поперчить.

👩🏼‍🍳Соус Бешамель. В кастрюле растопить масло, добавить муку и обжарить, смешав до однородного состояния.Залить молоко и, постоянно помешивая, доведите соус до однородности. Используйте венчик.Посолить, добавить мускатный орех.

👩🏼‍🍳В форму выкладываем листы лазаньи, поливаем соусом, распределяем рагу из фарша и овощей, выкладываем мацареллу. Повторяем слои. Последним слоем выложить листы лазаньи и покрыть соусом Бешамель. Посыпать тертым сыром. Запекаем в духовке при 180 градусах примерно 30 минут. Buon appetito 🇮🇹🤤

...