Торт Цифра НА 3 годика

Шаблон я скачала из интернета в формате А4. Высота цифр 28 см., ширина - 18 см. Диаметр круглой кондитерской насадки 1 см. К мягкому слив.маслу добавляю ваниль,сах.пудру. Миксером взбить в мягкую белую пышную массу приблизительно 5-7 минут.По одному добавляю яйца и продолжаю взбивать.К просеянной муке добавляю разрыхлитель....перемешиваю и постепенно добавляю к массе и замешиваю тесто.Тесто получается нежное,мягкое и совершенно не прилипает к рукам.

Тесто нужно разделить на 3 равные части и прикрыть пищевой плёнкой.Отправила в холодильник на 40 минут.Тесто раскатывала прямо на пергаментной бумаге.При помощи шаблона цифры аккуратно вырезала цифру....Перенесла на противень,наколола вилкой и выпекала в разогретой духовке до 180* примерно 7-10 минут.Испекла таким образом 3 цифры(один сломался) Приготовила крем.К холодному творогу добавила сах пудру и взбила миксером в однородную массу.

В полученную массу добавила охлаждённые жирные сливки и хорошо всё взбила в плотный крем.На минут 10 отправила крем в холодильник.Собираю торт.На подложку помазала немного крема.Выложила цифру.Крем переложила в кондитерский мешок с круглой насадкой 1 см.На корж по кругу отсадила крем.Между кремом выложила кусочки свежей клубники.Так же поступила со второй цифрой.Украсила тортик свежей клубничкой и безешками. Вот так у меня получилось))))))