Бисквитный рулет с клубникой

Name: Бисквитный рулет с клубникой
Ingredients: сахара; яйцо; муки; воды; разрыхлителя; Для крема:; сахар или сахарная пудра; масла (я «пампушку» сливочную вместо масла использовала); Начинка:; Клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Кузнецова

#вкусномарина

Ингредиенты

сахара 1стакан

яйцо 4 шт

муки 1,5 чашки 250 мл

воды 2 столовые ложки

разрыхлителя 1 чайная ложка

Для крема:

сахар или сахарная пудра 180 гр

масла (я «пампушку» сливочную вместо масла использовала) 1,5 (250 - 270 гр) пачки

Начинка:

Клубника

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить белки от желтков. Яичные белки взбить с половиной сахара, до крепкой пены. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить воду, перемешать. Просеять сухие ингредиенты и добавить к желткам. Соединить тесто с белками, аккуратно перемешивая лопаткой.Противень застелить пергаментом и вылить тесто, чтобы было равномерно. Постоит, пока готовим крем.

Крем. Предварительно достать масло, чтобы стало мягким. В чашу для миксера выложить мягкое масло взбить до белого цвета, добавить сахарную пудру или сахар. Взбить, чтобы масло равномерно соединилось с пудрой. Крем готов.

Готовый пласт бисквита можно обрезать ножом для пиццы, если края жесткие или подгорели.

Разогреть духовку до температуры 200 градусов. Выпекать 5 - 7 минут В режиме "конвекция". Когда бисквит остынет, если нужно перевернуть, смазать кремом, выложить тонко нарезанную клубнику на площадь чуть больше половины листа и аккуратно свернуть в рулет при помощи пергамента. Дать постоять чтобы пропитался. Приятного аппетита!!!