Бисквитный рулет🍥

Сахар и яйца взбиваем до белой пены, добавляем кипяток и с помощью  миксера взбиваем до однородности теста. Добавляем муку, ванилин и разрыхлитель, смесь взбиваем ещё 3-4 минуты.

Выливаем тесто на пергамент и выпекаем ровно 12 минут, в заранее разогретом духовном шкафу до 200°.

Достаём нашу выпечку, быстро и аккуратно переворачиваем бисквит на новый лист пергамента (можно взять чистый  полотенчик), снимаем пергамент, на котором он выпекался и сворачиваем в рулет. Оставляем остывать.

Далее готовим начинку(любые ягоды, фрукты), мелко нарезанные и джем (можно сгущенное молоко, взбитые сливки, любой крем), все зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Смазываем  рулет джемом и выкладываем нарезанные ягоды или фрукты, сворачиваем и убираем в холодильник наш десерт. Но можно кушать и сразу☕.