Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирожки на ряженке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Диана 🏃♂️
#непп
Ингредиенты
- Тесто
- Сода пищевая 0.5 ч. л.
- мука 380 г
- ряженка (кефир) 250 мл
- Растительное масло 4 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Начинка
- Вареные яйца 3-4 шт.
- Зеленый лук
- Капуста тушеная (на один пирожок) 2 ч. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Смешиваем соль и сахар. Добавляем ряженку (лучше комнатной температуры).Хорошо перемешиваем.
2
Добавляем в ряженку соду, 3 ложки растительного масла, затем просеиваем муку и хорошо перемешиваем тесто.
3
Вливаем в тесто еще 1 столовую ложку масла. Вымешиваем тесто.
4
Это тесто очень липкое, поэтому советую вести замес минут 10.
5
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто. Еще раз слегка вымешиваем тесто руками. Много муки добавлять не стоит.
6
Отрываем от теста по кусочку. Формируем шарики размером с небольшой помидор (грамм 100-120). Слегка обвалять в муке каждый из шариков.
7
Раскатываем каждый шарик толщиной 1-1,5 см. В центр будущего пирожка выкладываем начинку. (Она должна быть полностью остывшей). Плотно защипываем края.
8
Выкладываем каждый пирожок на противень швом вниз. У меня получилось 7 пирожков из данного количества теста.
9
Сковороду с растительным маслом хорошо разогреваем. Масла много лить не стоит. Выкладываем пирожки на сковороду швом вниз и жарим каждый до золотистой корочки внизу. (Примерно 5 мин), затем переворачиваем.
10
Выкладываем готовые пирожки на тарелку, накрытую бумажным полотенцем и даем остыть. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851698
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
