1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Гороховый суп с копчёностями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Капранова✈
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
7 г
*0 %
Жиры5 г
0 %
13 г
0 %
3 г
0 %
4 г
0 %
16 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Ребрышки свиные копченые 500 г
- Бекон (у меня копченая колбаса) 300 г
- Горох колотый 250 г
- Средние луковицы 2 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Картофель 800 г
- Средних моркови 2 шт.
- Соль,перец,зелень по вкусу
- Масло растительное
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Залить водой ребрышки. В кастрюле поставить на огонь и варить около часа. Ребрышки достать и остудить. Мясо отделить от костей. Кости выбросить.
2
Промыть в холодной воде горох.(можно замочить на пару часов)
3
Добавить в бульон мясо, отделенное от ребрышек.
4
Добавить в бульон горох и варить еще полчаса. Лучше всего подойдет колотый горох, так как варится он быстрее, чем цельнозерновой.
5
Мелко порезать лук, натереть на средней терке морковь, нарезать небольшими кусочками грудинку (на фото вместо грудинки я взяла копченую колбасу) На сухой сковороде обжарить грудинку. Добавить лук и морковь, обжаривать все вместе до полуготовности овощей.
6
Очистить картофель. Нарезать его брусочками, добавить в бульон и варить минут 10.
7
Добавить в суп обжаренную грудинку(колбасу) с овощами. Посолить и поперчить по вкусу и варить до готовности картофеля. Добавить лавровый лист примерно за 10 минут до готовности супа.
Суп снять с огня и оставить на 10-15 минут. Вынуть лавровый лист. Суп подавать со свежей зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812030
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
