Варенье из крыжовника с апельсинами

Крыжовник помыть, очистить от хвостиков. Апельсины и лимон помыть, нарезать четвертинками, вынуть косточки. Прокрутить всё через мясорубку

Сахар насыпаем в таз или кастрюлю для варки, вливаем воду, ставим на огонь и помешиваем до полного растворения сахара

Выливаем в сироп перетертую смесь, дожидаемся закипания и варим 15 минут, постоянно помешивая. Далее выключаем огонь.На следующий день варим еще 15 минут, потом на третий день варим последний раз. Для проверки капните каплю варенья на блюдце и убедитесь, что она не растекается

Стерилизуем банки и крышки, разливаем горячее варенье по банкам и закатываем.