Бисквитный рулет с клубникой🍓🍓🍓

Name: Бисквитный рулет с клубникой🍓🍓🍓
Ingredients: Тесто:; Муки; Сахара; Яиц; Разрыхлителя; Крем:; Сливок жирностью 33 процента; Сахарной пудры; Варёной сгущёнки; Лимонной кислоты; Глазурь:; Сливок; Какао - порошка; Сахара; Масла сливочного; Ванилин по вкусу; Ягоды клубники по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Рулет тает во рту 😋

Ингредиенты

Тесто:
Муки 1 стак.
Сахара 1 стак.
Яиц 5
Разрыхлителя 1 ч. л.
Крем:
Сливок жирностью 33 процента 350 мл
Сахарной пудры 100 г
Варёной сгущёнки 50 г
Лимонной кислоты 1 г
Глазурь:
Сливок 2 ст. л.
Какао - порошка 3 ст. л.
Сахара 100 г
Масла сливочного 30 г
Ванилин по вкусу
Ягоды клубники по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем противень: застилаем пекарской бумагой и смазываем маслом.

Подготавливаем ягоды: моем клубнику и режем пополам.

Тесто: яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем и все тщательно перемешиваем ложкой.

Выливаем быстро тесто в подготовленный противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Крем: охлаждённые сливки взбиваем до пышной пены. Потом частями подсыпаем сахарную пудру вместе с лимонной кислотой и продолжаем взбивать. Добавляем варёную сгущёнку и взбиваем до образования плотных пиков.

Горячий корж смазываем кремом, выкладываем клубнику и быстро сворачиваем рулет. Рулет оставляем дополнительно остывать.

Глазурь: в небольшую ёмкость выливаем сливки, добавляем сахар, какао и ванилин. Варим пару минут постоянно помешивая, добавляем масло и варим до полного растворения масла.

Остывший рулет заливаем глазурью и украшаем по желанию. Приятного аппетита.

...