Бисквитный рулет с клубникой🍓🍓🍓

Name: Бисквитный рулет с клубникой🍓🍓🍓
Ingredients: Тесто:; ст. муки; ст. сахара; яиц; разрыхлителя; Крем:; сливок жирностью 33 процента; сахарной пудры; варёной сгущёнки; лимонной кислоты; Глазурь:; сливок; какао - порошка; сахара; масла сливочного; ванилин; Ягоды клубники по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Рулет тает во рту 😋

Ингредиенты

Тесто:
ст. муки 1
ст. сахара 1
яиц 5
разрыхлителя 1 ч.л.
Крем:
сливок жирностью 33 процента 350 мл.
сахарной пудры 100 г.
варёной сгущёнки 50 г.
лимонной кислоты 1 г.
Глазурь:
сливок 2 ст. л.
какао - порошка 3 ст. л.
сахара 100 г.
масла сливочного 30 г.
ванилин по вкусу
Ягоды клубники по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем противень: застилаем пекарской бумагой и смазываем маслом.

Подготавливаем ягоды: моем клубнику и режем пополам.

Тесто: яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем и все тщательно перемешиваем ложкой.

Выливаем быстро тесто в подготовленный противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Крем: охлаждённые сливки взбиваем до пышной пены. Потом частями подсыпаем сахарную пудру вместе с лимонной кислотой и продолжаем взбивать. Добавляем варёную сгущёнку и взбиваем до образования плотных пиков.

Горячий корж смазываем кремом, выкладываем клубнику и быстро сворачиваем рулет. Рулет оставляем дополнительно остывать.

Глазурь: в небольшую ёмкость выливаем сливки, добавляем сахар, какао и ванилин. Варим пару минут постоянно помешивая, добавляем масло и варим до полного растворения масла.

Остывший рулет заливаем глазурью и украшаем по желанию. Приятного аппетита.

...