Десерт Торт

Торт «улыбка негра»

Name: Торт «улыбка негра»
Ingredients: Для шоколадного коржа:; 📌желтки; 📌сахар; 📌сливочное масло; 📌молоко; 📌сода; 📌мука; 📌какао; Для безе:; 📌белки; 📌соль; 📌сахар; Для глазури:; 📌сметана; 📌сахар; 📌какао; 📌сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор _recepti_mm_

Ингредиенты

Для шоколадного коржа:

📌желтки 6 штук

📌сахар 150 гр

📌сливочное масло 100 гр

📌молоко 200 мл

📌сода 1 ч. л

📌мука 200 гр

📌какао 2 ст. л

Для безе:

📌белки 6 штук

📌соль щепотка

📌сахар 170 гр

Для глазури:

📌сметана 3 ст. л

📌сахар 2 ст. л

📌какао 3 ст. л

📌сливочное масло 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🌸взбиваем желтки с сахаром, чтобы масса увеличилась, 3-5 минут.

🌸вливаем молоко, растопленное масло комнатной температуры, соду и перемешиваем.

🌸муку смешиваем с какао, добавляем в тесто, перемешиваем до однородности.

🌸переливаем в форму застеленную пергаментом. Форма 26 см диаметром. Выпекаем при температуре 170 градусах 30 минут.

🌸пока выпекается корж, взбиваем белки с солью до легкой пенки, понемногу всыпаем сахар и взбиваем до крепких пиков.

🌸на готовый корж выкладываем взбитые белки и разравниваем. Отправляем снова в духовку на 10 минут при 180 градусах.

Готовим глазурь: 🌸в сотейник кладём сметану, сахар и какао. Варим постоянно помешивая около 3-4 минут. Затем добавляем масло и хорошо перемешиваем. Даём торту остыть и поливаем сверху глазурью.

Вуаля и готово! 😋Приятного аппетита!❤️