Сегединский гуляш в мультиварке

Name: Сегединский гуляш в мультиварке
Yield: 5-6 порции
Ingredients: свинины; кислой капусты; большая луковица; молотого красного перца; молотого тмина; молотого острого красного перца (по желанию); сливок; муки; сахара (при необходимости); соль; смальца или растительного масла для жарки; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

Ещё одно любимое блюдо чехов. Сегединский гуляш, предположительно, носит своё название...

5-6 порции

Ингредиенты

свинины 500 г.
кислой капусты 500 г.
большая луковица 1 шт
молотого красного перца 2 ст.л
молотого тмина 0,5 ч.л.
молотого острого красного перца (по желанию) 0,5 ч.л.
сливок 150-200 мл.
муки 1 ст.л.
сахара (при необходимости) 1 ст.л.
соль по вкусу
смальца или растительного масла для жарки 2 ст.л.
воды 300 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать на куски, лук на кубики. Если капуста очень кислая, то её лучше промыть. Затем отжать и если длинная, то нарезать на более меньшие куски.

В мультиварке включить программу Жарка 30 минут. В чашу вложить смалец, растопить его и добавить лук. Поджарить до прозрачности и добавить мясо. Жарить до конца программы, периодически помешивая. За 2 минуты до конца программы придать тмин и перцы.

После этого влить воду, посолить по вкусу и включить программу Тушение 1 час. Через полчаса к мясу добавить капусту, влить воду и тушить далее. За 5 минут до конца программы влить сливки, размешанные с мукой. При необходимости посолить и добавить сахар. Подавать с кнедликами или картофелем. Можно и просто с хлебом.