Папа готовит - кладем яблоки дольками прямо в тесто

Name: Папа готовит - кладем яблоки дольками прямо в тесто
Ingredients: тесто:; мука; дрожжи прессованные; сахар 6 ст. лож; соль 1/2 ч. лож; сливочное масло; молоко; яйца; ванильный сахар 1 ч. лож; начинка:; корица; яблоки; сахар 4 ст. лож

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Чудо-пирог с яблоками! Очень вкусный и красивый! Тесто нежное даже на второй день, а...

Ингредиенты

тесто:
мука 500 г
дрожжи прессованные 10 г
сахар 6 ст. лож
соль 1/2 ч. лож
сливочное масло 70 г
молоко 250 мл
яйца 2 шт.
ванильный сахар 1 ч. лож
начинка:
корица
яблоки 3-4 шт.
сахар 4 ст. лож

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начнем с теста, все как обычно. Проверяем дрожжи на работоспособность (быстрая опара) и соединяем все в чашке, мягкое масло вводим в последним.

При замесе ориентируйтесь на свою муку (влажность у всех разная), если сильно липнет, добавьте немного муки. Готовому тесту даем время подняться в два раза, в теплом месте около 1 часа.

Когда тесто расстоится, раскатываем в пласт толщиной 0,5 см, накрываем пленкой на 10 минут (пусть отдохнет). После чего вырезаем кружочки (у меня диаметр 8 см).

Начинка простая, но очень вкусная! Яблоки режем на равные дольки (крупные) и чистим от шкурки. Сахар перемешиваем с корицей и каждую дольку обваливаем в сахаре.

Дольку яблока кладем в центр кружочка и хорошо защипываем.

На подготовленный противень раскладываем полученные пирожки-лепестки. В центр отправим круглый пирожок с порезанными яблоками. Даем пирогу расстоятся (20-30 минут), перед выпечкой смажем желтком.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 20-25. Очень красивый и вкусный пирог!

Подробности приготовления смотрите на видео.

...