Папа готовит - кладем яблоки дольками прямо в тесто

Name: Папа готовит - кладем яблоки дольками прямо в тесто
Ingredients: тесто:; мука 500 гр; дрожжи прессованные 10 гр; сахар 6 ст.лож; соль 1\2 ч.лож; сливочное масло 70 гр; молоко 250 мл; яйца 2 шт; ванильный сахар 1 ч.лож; начинка:; корица; яблоки 3-4 шт; сахар 4 ст.лож

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Чудо-пирог с яблоками! Очень вкусный и красивый! Тесто нежное даже на второй день, а...

Ингредиенты

тесто:

мука 500 гр

дрожжи прессованные 10 гр

сахар 6 ст.лож

соль 1\2 ч.лож

сливочное масло 70 гр

молоко 250 мл

яйца 2 шт

ванильный сахар 1 ч.лож

начинка:

корица

яблоки 3-4 шт

сахар 4 ст.лож

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с теста, все как обычно. Проверяем дрожжи на работоспособность (быстрая опара) и соединяем все в чашке, мягкое масло вводим в последним.

При замесе ориентируйтесь на свою муку (влажность у всех разная), если сильно липнет, добавьте немного муки. Готовому тесту даем время подняться в два раза, в теплом месте около 1 часа.

Когда тесто расстоится, раскатываем в пласт толщиной 0,5 см, накрываем пленкой на 10 минут (пусть отдохнет). После чего вырезаем кружочки (у меня диаметр 8 см).

Начинка простая, но очень вкусная! Яблоки режем на равные дольки (крупные) и чистим от шкурки. Сахар перемешиваем с корицей и каждую дольку обваливаем в сахаре.

Дольку яблока кладем в центр кружочка и хорошо защипываем.

На подготовленный противень раскладываем полученные пирожки-лепестки. В центр отправим круглый пирожок с порезанными яблоками. Даем пирогу расстоятся (20-30 минут), перед выпечкой смажем желтком.