Русская кухня Выпечка

Пуховые пирожки с яблоками и сливами// Всегда удачное тесто!

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Пуховые пирожки с яблоками и сливами// Всегда удачное тесто!

Name: Пуховые пирожки с яблоками и сливами// Всегда удачное тесто!
Yield: 10 порций
Ingredients: Мука; Молоко; Сахар; Соль; Дрожжи 1 ч л (с небольшой горкой); Масло сливочное; Яблоки (каждое весом 200 гр); Сливы; Масло сливочное; Сахар (но количество сахара зависит от сладости фруктов); Желток и 1 ст л молока для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анастасия Киреева

Красивейшие, нежнейшие, восхитительные пирожки по Вашему рецепту! Огромная благодарность! Очень просто и, главное, вкусно!

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Майорова

Делюсь рецептом очень простых и вкусных пирожков

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 300 г
Молоко 200 мл
Сахар 80 г
Соль 1 ч. л.
Дрожжи 1 ч л (с небольшой горкой)
Масло сливочное 30 г
Яблоки (каждое весом 200 гр) 3 шт.
Сливы 150 г
Масло сливочное 1 ч. л.
Сахар (но количество сахара зависит от сладости фруктов) 6 ст. л.
Желток и 1 ст л молока для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. К теплому молоку добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 5 минут. Перемешать муку и соль. Добавить к муке молочную смесь. Все перемешать ложкой. Добавить мягкое сливочное масло и все хорошо перемешать ложкой. Накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.

2. Начинка: сливы и яблоки, очищенные от кожуры, нарезать мелким кубиком. В сотейнике растопить 1 чл сливочного масла, добавить фрукты и сахар (регулируйте сахар в зависимости от сладости ваших фруктов). Готовить на медленном огне до того момента, когда выпарится вся жидкость. У меня это заняло 30 минут. Можно добавить корицу. ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУТ https://youtu.be/S8egL1C9rv0

3. Тесто чуть обмять и разделить на 10 частей. Из каждой сформировать шарик, раскатать, выложить начинку (2 ч л) и защепить края. Выкладывать на пекарскую бумагу. Оставить на подъём в теплом месте на 1 час. После смазать желтком с 1 ст. л молока. Выпекать 20-25 минут при 180 гр до золотистости.

...