Русская кухня Выпечка

Духовые пирожки с тыквой

Name: Духовые пирожки с тыквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 25 шт
Ingredients: Тесто; маргарина (180 гр); тёплого молока; сухих дрожжей; муки; Начинка; тыквы; в сухом виде риса; изюма; Дополнительно; Маргарин; Сахар; яйцо; молока; для украшение пищевой мак или кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Салтанат Есенгельдинова

Обожаю эти пирожки, вкус моего детство. Соседка абика (татарка) такое пекла, когда...

1 час

25 шт

Ингредиенты

Тесто
маргарина (180 гр) 1 пачка
тёплого молока 1 стакан
сухих дрожжей 1/2 чайной ложки
муки 4 стакана
Начинка
тыквы 2 дольки
в сухом виде риса 50 гр
изюма 50 гр
Дополнительно
Маргарин
Сахар
яйцо 1
молока 2 столовой ложки
для украшение пищевой мак или кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Маргарин растопить, добавить молоко, дрожжи и муку. Тесто должно получится мягким и маслинным, главное чтобы не прилепила. Накрыть и оставить на 30 минут.

Заранее отварить рис. Пока тесто настаивается готовим начинку, очистить тыкву и мелкими кубиками нарезать. После посолить тыкву подержать минут 15 и выжать выделенный сок. Смешать с отварным рисом и изюмом.

Берем тесто раскатываем в колбаску и делим на несколько частей у меня вышло 25. Руками раскатываем круг как пирожкам, в каждый пирожок вместе с начинкой положить 1/2 чайной ложки сахара (если решили налепить большими пирожками то по 1 чайной ложки сахара) и 1/4 чайной ложки маргарина (я маргарин делила на кубики так удобнее).

Лепим пирожки, собираем на противень заранее постеленным пергаментной бумагой, пирожки класть наоборот ту сторону которую лепили вниз. В маленькой миске взбить яйцо с молоком, и смазать готовые пирожки. По желанию украсить пищевым маком или кунжутом, у меня пищевой мак. Печь в разогретой духовке при 180 -200 градусов примерно 60 минут смотреть как корочка покраснеет. Приятного аппетита 😋