Хашлама

Name: Хашлама
Ingredients: баранины (лопатка, ребра, шея); болгарского перца; среднего картофеля; помидор 🍅; головок репчатого лука; Соль, перец 🌶 чёрный молотый мои смесь перцев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галия Грушевая

Ингредиенты на 8 литровый казан

Ингредиенты

баранины (лопатка, ребра, шея) 2-2,5 кг

болгарского перца 6 шт

среднего картофеля 6-7 шт

помидор 🍅 8 шт

головок репчатого лука 7 шт

Соль, перец 🌶 чёрный молотый мои смесь перцев

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи нарезать крупными грубыми ломтями. Я нарезала мелко, лучше резать крупно. На дно казана без масла разложить третью часть порезанного лука полукольцами.

Поверх лука уложить третью часть крупно порезанного болгарского перца🌶 посолить, поперчить.

Поверх перца третью часть помидор🍅 можно слегка подсолить.

Поверх помидор уложить куски мяса; посолить, поперчить.

Поверх мяса уложить весь картофель 🥔 (тоже крупно порезанный) подсолить по вкусу.

Дальше повторяем все слои: репчатый лук, болгарский перец, помидор, мясо 🥩 посолить, поперчить и снова повторить лук, перец 🌶 болгарский и сверху помидор 🍅 посолить и поперчить; накрыть плотно крышкой. Поставить на огонь.🔥