Харя

Name: Харя
Ingredients: Картофель клубни; Фарш говяжий; Лук зелёный перо; Масло сливочное; Масло растительное; Соль, чёрный перец молотый, сухой чеснок порошок, мускатный орех порошок. По вкусу!

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dmitriy Putinburg 🏃‍♂️

#старинноерусскоеблюдо

Ингредиенты

Картофель клубни 2 кг.
Фарш говяжий 400 гр.
Лук зелёный перо 100 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Масло растительное 50 гр.
Соль, чёрный перец молотый, сухой чеснок порошок, мускатный орех порошок. По вкусу!

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку на 190 градусов.

Взять сковородку не глубокую но большого диаметра.

На дно сковородки вылить растительное масло. Пролить маслом борта сковородки.

Очистить картофель. Третью часть картофеля порезать кубиками, остальной натереть на крупной тёрке.

Готовим начинку: Картофель нарезанный кубиками смешать с нарезанным зелёным луком и говяжьим фаршем. Посолить, поперчить, добавить сухой чеснок и тертый мускатный орех.

Натёртый картофель разделить на 2 части. 1 часть выложить на сковородку разровнять по дну и бортам сковороды.

Выложить начинку см шаг 5. Поверху начинки положить нарезанное маленькими кусочками сливочное масло.

2 частью натертого картофеля закрыть верх начинки на сковороде.

Поставить в духовку на 1 час 10-20 минут.

Достать из духовку. Дать остыть.

Нарезать порционно. Полить сметаной, хреном (по вкусу).

Приятного аппетита!

...