Славянская кухня Болгарская кухня

Огурцы по-болгарски на 3-ёх литровые банки

Name: Огурцы по-болгарски на 3-ёх литровые банки
Ingredients: среднего репчатого лука; морковки; лаврового листа; черного перца; зонтиков укропа; острого перца; с горкой соли; с горкой сахара; уксусной эссенции; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Ронько(Борисова)

#заготовки и #соленьяназиму

Ингредиенты

среднего репчатого лука 4-5 шт

морковки 2 шт

лаврового листа 15 шт

черного перца 35 горошин

зонтиков укропа 5 шт

острого перца 1 шт

с горкой соли 4 ст. л.

с горкой сахара 8 ст. л.

уксусной эссенции 6 десертных ложек

воды 4 литра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На 3 литра воды кладём 4 ст.л. с горкой соли и 8 ст. л. с горкой сахара.Вскипятить.

На 1 литр воды льем 6 десертных ложек уксусной эссенции.Когда первый раствор остынет,соединяем жидкости(в горячую,холодную).

На дно каждой банки кладем:5 кружочков лука,5 кружочков морковки,3 лавровых листа,7 горошин перца,зонтик укропа,острый перец(кусочек по-вкусу). Уложить огурцы в банки и залить остывшим рассолом.

Банки ставим в кастрюлю с холодной водой,накрываем крышками и нагреваем на среднем огне,пока огурцы не поменяют цвет.Вынимаем и закатываем.Ставим кверху дном.Всё готово!