Безе и вафельные трубочки

Готовим безе: взбиваем белки с сахаром и щепоткой соли до пиков. Выкладываем на бумагу, ставим в духовку на 1 час при температуре 150 градусов. Через час открываем, проверяем спичкой серединку, если жидкая, то убавляем температуру до 100 градусов и печём ещё до готовности где-то 15-20 минут. ✅Духовки у всех разные, ориентируйтесь по обстановке‼️

Готовим вафельные трубочки: взбиваем 2 оставшихся желтка от безе и 2 яйца с сахаром (либо просто 3 яйца, если свободных желтков нет). Добавляем щепотку соли. Выливаем растопленное сливочное масло и пол стакана молока. Добавляем постепенно муку и в конце столовую ложку подсолнечного масла. Тесто по консистенции должно быть чуть гуще чем на блины. ✅ На приготовление 1 вафельки у меня уходит где-то 2 столовые ложки теста. В целом получается штук 20 вафель‼️