Закуска Закуска с овощами

Баклажаны в кисло-сладком соусе Супер закуска | Eggplants in sweet-sour sauce Super snack

Name: Баклажаны в кисло-сладком соусе Супер закуска | Eggplants in sweet-sour sauce Super snack
Ingredients: баклажанов 600 г; винного уксуса 40 мл; соевого уксуса 40 мл; оливкового масла 40 мл; сахара 1,5 ч. л.; кукурузного крахмала 1,5 ч. л.; болгарский перец (у меня по половинке красного и желтого) 1 шт; перца чили 1/2 часть; чеснока 4 зубчика; корня имбиря 30 г; зеленого лука 4 пера; кунжута 1 ч. л.; соль; нарезанной петрушки 1 ч. л.; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Жареные баклажаны в кисло - сладком соусе. Баклажаны по - китайски (по-азиатски, по -...

Ингредиенты

баклажанов 600 г
винного уксуса 40 мл
соевого уксуса 40 мл
оливкового масла 40 мл
сахара 1,5 ч. л.
кукурузного крахмала 1,5 ч. л.
болгарский перец (у меня по половинке красного и желтого) 1 шт
перца чили 1/2 часть
чеснока 4 зубчика
корня имбиря 30 г
зеленого лука 4 пера
кунжута 1 ч. л.
соль
нарезанной петрушки 1 ч. л.
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

104

человека планируют готовить

Баклажаны нарезать столбиками. Посолить, дать постоять 20 минут, промыть и просушить на бумажном полотенце.

Смешать соевый соус, уксус, оливковое масло, сахар, крахмал и перемешать.

Болгарский и острый перец нарезать соломкой.

На разогретом растительном масле обжарить баклажаны до подрумянивания (7 - 8 минут на сильном огне), добавить болгарский перец и обжарить еще 1 минуту, перемешивая. Добавить перец чили, имбирь и чеснок (натертые на терке), зеленый лук, каждый раз перемешивая.

Влить подготовленный соус, перемешать и подавать к столу, посыпав луком, кунжутом и зеленью. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с рисом.

Больше рецептов смотрите на канале: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты