Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фаршированые баклажаны

Name: Фаршированые баклажаны
Yield: 2
Ingredients: Баклажаны; Фарша (у меня из свинины); Сыр твердый; Майонеза или сметаны; Помидор; Зелень; Масло подсолнечное; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

#закускаизбаклажанов#фаршированыебаклажаны

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны 4 шт.
Фарша (у меня из свинины) 400 г
Сыр твердый 100 г
Майонеза или сметаны 1 ч. л.
Помидор 1 шт.
Зелень
Масло подсолнечное
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помыла, отрезала хвостики и разрезала вдоль пополам. Посолила обильно и оставила минут на 20.

По истечении 20-ти минут баклажаны промыла под проточной водой, обсушила и у каждой половинки при помощи ножа вытащила мякоть. Получились "лодочки" Мякоть не выкидываем, она пойдет в начинку.

Начинка: фарш тушим на сковороде с небольшим количеством воды, минут 5 протушили - добавляем мелко порезанную мякоть баклажанов, чуть подсолим и тушим минут 10.

Пока готовится наша начинка - порежем помидор кубиком. Протушенный фарш выкладываем в удобную миску, даем немного остыть.

Фарш остыл- добавляем помидор, сметану или майонез, зелень, солим по вкусу, перемешиваем.

Чуть присаливаем наши баклажаны и начиняем нашим фаршем. Укладываем в противень, смазанный маслом, сверху посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 180° духовку на 35 - 40 минут. Приятного аппетита!

...