Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле

Name: Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле
Yield: 10-12 пооций
Ingredients: Бисквит:; яйца; сахара; муки; Суфле:; желатина; апельсинового сока (из 4-5 апельсинов); сливок 33-35%; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владислав Шукаев 🏃‍♂️

Нежное, мягкое тесто и ароматное суфле-это очень вкусно!

10-12 пооций

Ингредиенты

Бисквит:

яйца 3 шт.

сахара 150 г

муки 150-200 г

Суфле:

желатина 20 г

апельсинового сока (из 4-5 апельсинов) 200-250 мл

сливок 33-35% 500 мл

сахара 150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим бисквит. Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, аккуратно перемешать.

Форму для выпечки (у меня форма 25×35 см и высотой 5 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30-35 минут. Готовый бисквит можно пропитать сиропом или соком.

Готовим суфле. Желатин замочить в 150 мл холодной кипячёной воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного остудить.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить в сливки сок, перемешать.

Добавить желатин, перемешать.

Суфле выложить на бисквит (бисквит из формы не вынимать), разровнять, поставить в холодильник на 7-8 часов. Затем разрезать на кубики или прямоугольники. При помощи трафарета готовое суфле можно украсить молотой корицей или какао. Приятного аппетита!

...