Кабачки по-корейски

Name: Кабачки по-корейски
Ingredients: кабачков молодых; моркови; соли; сахара; приправа по-корейски; раст.масла; чеснока; уксуса 9％; зелень укропа,петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станислава Аглова 🏃‍♂️

#заготовки Я брала половину нормы для пробы.Рецепт из интернета.Уксус заменила лимонной...

Ингредиенты

кабачков молодых 2 кг

моркови 400 г

соли 1 ст.л.

сахара 3 ст.л.

приправа по-корейски

раст.масла 100 мл

чеснока 3 зубчика

уксуса 9％ 120 мл

зелень укропа,петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем,очищаем и натираем кабачки и морковь на специальной терке.Сердцевину кабачков лучше не использовать.

В миске перемешиваем овощи.В отдельной посуде смешиваем соль,сахар,приправу,чеснок,уксус,раст.масло.Количество специй кладем,учитывая свой вкус.

Выливаем смесь в овощи,добавляем зелень и все хорошо перемешиваем.Накрываем крышкой или пленкой.Оставляем на 1.5-2 часа мариноваться.За это время надо 2-3 раза перемешать.

Через 2 часа салат раскладываем в подготовленные баночки,накрываем крышками и стерилизуем 0.5 л. 15-20 минут. Закатываем,переворачиваем верх дном,накрываем теплым одеялом до остывания.Зимой пробуем.

...