Восточная кухня Обед

Лагман на бараньих рёбрах

Name: Лагман на бараньих рёбрах
Ingredients: Бараньи рёбра; Картофель; Морковь крупная; Лук; Перец сладкий; Помидоры; Томатная паста; Приправа для лагмана узбекская; Соль; Растительное масло; Вода; Лапша для лагмана (я покупаю); Зелень петрушки или кинзы; Укроп; Зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Чибранова ✈

Это вкуснейшее блюдо 👍 Очень люблю лагман, часто его готовлю. Пишу рецепт, а у самой...

Ингредиенты

Бараньи рёбра 1 кг

Картофель 4-5 шт

Морковь крупная 1 шт.

Лук 1-2 шт

Перец сладкий 1 шт

Помидоры 1-2 шт

Томатная паста 1,5-2 ст л

Приправа для лагмана узбекская

Соль

Растительное масло

Вода

Лапша для лагмана (я покупаю)

Зелень петрушки или кинзы

Укроп

Зелёный лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баранину, у меня рёбра, обжариваем на сковороде. Овощи шинкуем средним кубиком (примерно по 1 см) и тоже обжариваем. Перекладываем в казан. Обжариваем лук и морковь. Добавляем в зажарку свежие помидоры и 1,5 ст. л. томатной пасты. После помидоров кладем сладкий перчик, т. к. он готовится быстро. Далее чеснок. Так же перекладываем в казан. Доливаем воду (количество зависит от того, сколько вы хотите жижки), чуть провариваем, затем солим и бросаем кубики картошки. Варим до готовности картофеля.

Далее убавляю огонь, кладу приправы (покупаю у узбеков спец. приправы, какие же они вкусные у них) и томлю еще минут 30. Лапшу отвариваем отдельно в подсоленной воде. В глубокую тарелку выкладываем лапшу и заливаем тем что получилось в казане, посыпаем зеленью и наслаждаемся, приятного аппетита, друзья!😊