Острая кабачковая икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Гладкова 🏃♂️
Ингредиенты
- Кабачок (подготовленный) 4 кг
- Перец чили 1 шт
- Чеснок 1 головка
- Томатная паста 8 ст.л
- Сахар 3-4 ст.л
- Соль 2-3 ст.л
- Уксус 9% 3 ст.л
- Масло подсолнечное 0,5 стакана
- Если не любите острое, то перец чили можно не добавлять и получить нежную икру из кабачка!
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Кабачок очистить от кожуры и сердцевины (если кабачок молодой и мягкий, этого делать не надо), нарезать мелкими кубиками и уложить в чашу мультиварки (кастрюли), слегка утрамбовать (я брала 2 5-ти литровые кастрюли);
2
Перец и чеснок нарезать произвольно и уложить сверху.
Уварить кабачок до мягкости.
3
Пюрировать до однородности. Добавить пасту, сахар, соль, масло и варить при медленном кипении 1 час.
4
Добавить уксус, размешать, разложить по стерилизованным банкам, закатать. Банки стерилизую в микроволновке. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94949
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!