Тарт с голубикой и спирулиной

Name: Тарт с голубикой и спирулиной
Ingredients: Основа d=20; миндальной муки* *Чашка - 250 мл; универсальной муки; кокосовой пасты (coconut butter), растопленной; кокосового масла (coconut oil), растопленного; кленового сиропа; Заливка; жирных кокосовых сливок (или обычные 33%); кленового сиропа; сока лайма; агар-агара; кешью, замоченных; порошка голубой спирулины; Топинг; голубики; ежевики; Цедра 1 лайма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Пшеничная ✈

#голубой #синий

Ингредиенты

Основа d=20 см
миндальной муки* *Чашка - 250 мл 1 чашка
универсальной муки 1 чашка
кокосовой пасты (coconut butter), растопленной 2 ст. л.
кокосового масла (coconut oil), растопленного 4 ст. л.
кленового сиропа 1 ст. л.
Заливка
жирных кокосовых сливок (или обычные 33%) 400 мл
кленового сиропа 1/3 чашки
сока лайма 1/8 чашки
агар-агара 1 ч. л.
кешью, замоченных 1/2 чашки
порошка голубой спирулины 1 ст. л.
Топинг
голубики 1/2 стакана
ежевики 1/4 стакана
Цедра 1 лайма

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогрейте духовку до 175 °C. •Положите все ингредиенты для основы в блендер и перемешайте, пока у вас не получится липкое и рассыпчатое тесто. Переложите тесто в форму и равномерно утрамбуйте по дну и бокам. Заполните форму бобами или горохом, поставьте в духовку и запекайте 15-20 мин до золотистого цвета.

Положите в кастрюлю кокосовые сливки, кленовый сироп и сок лайма. Доведите до кипения на сильном огне, добавьте агар-агар и, постоянно помешивая венчиком, дайте покипеть на медленном огне 1 мин, пока агар-агар не растворится.

Вылейте смесь в блендер, добавьте кешью и спирулину и перемешайте до получения однородной массы.

Перелейте массу в основу и уберите в холодильник на 2-4 час. Украсьте сверху черникой, ежевикой и дольками лайма. ⠀ Приятного аппетита!