Кетчуп🥫

Name: Кетчуп🥫
Ingredients: Помидоры; Лук репка; Яблоки (без сердцевины и кожуры); Острый перец стручком (или 1.5 ч.л. молотого острого красного перца); Сахар; Соль; Корица; Гвоздика; Уксус 9% (или 320 гр. эссенции)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kitchen_ksyu

#моякухня #mkрецепты #кетчуп #рецепт #заготовкиназиму #соусизпомидоров #вкусноибыстро...

Ингредиенты

Помидоры 4 кг.

Лук репка 0.5 кг.

Яблоки (без сердцевины и кожуры) 0.5 кг.

Острый перец стручком (или 1.5 ч.л. молотого острого красного перца) 2 шт.

Сахар 0.4 кг.

Соль 2 ст.л.

Корица 0.5 ч.л.

Гвоздика 1 ч.л.

Уксус 9% (или 320 гр. эссенции) 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать яблоки, лук и помидоры на разные кусочки.

Выложить все в глубокую кастрюлю и добавить сахар, соль, острый перец и корицу. После закипания варить 2 часа, периодически помешивая, чтобы не пригорало.

После варки немного остудить массу и пропустить через блендер.

Чтобы не осталось косточек и шкурок, перетереть через крупное сито. Но можно оставить и так.

Снова выложить массу в кастрюлю, добавить уксус и гвоздику (я заворачиваю гвоздику в кусочек ткани или тряпочную салфетку, после варки выжимаю и выкидываю). Проварить массу минут 20 на среднем огне.

Кетчуп готов, можно закатывать в банки.

Https://www.instagram.com/p/B3WeI78CGu3/?igshid=1eqnnfmjqto53

...