Баклажаны в аджике
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Николаевна 🏃♂️
Ингредиенты
Баклажан 6 кг
сладкого перца 6 шт
жгучего перца 4 шт
чеснока 200 гр
уксуса 9% 0,5 стакана
масла растительного 0,5 стакана
соли 2 ст/л
сахара. Я положила меньше 1 стакан
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны режем пополам и ещё на 4 части. Солим и оставляем на 30 минут, чтобы стекла горечь.
2
Готовим маринад. Сладкий перец, жгучий перец, чеснок прокручиваем на мясорубке. Добавляем уксус, растительное масло, соль и сахар. Тщательно перемешиваем чтобы все компоненты были едины.
3
Сливаем воду с баклажан и варим их в не подсоленной воде после закипания 7 минут.
4
Соус выливаем в кастрюлю и варим 5 минут после закипания. Затем добавляем баклажан без воды и тушим всё вместе ещё 7 минут.
5
Закладываем в стерильные банки, закатываем стерильными крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
6
Всем новых идей и приятного аппетита!
4.871561
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!