Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Ingredients: Перец; Фарш; Морковь; Томат; Сыр твердый; Луковица; Чеснок; Рис; Сметана; Соль, перец; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Шапкина

Ингредиенты

Перец 7-8 шт

Фарш 500 гр

Морковь 2 шт

Томат 1 шт

Сыр твердый 70 гр

Луковица 1 шт

Чеснок 3 зубчика

Рис 70 гр

Сметана 3-4 ст. л

Соль, перец

яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем и чистим перцы, разрезаем вдоль на две части, получаются такие "лодочки", куда мы будем складывать начинку.

Смешиваем фарш (может быть абсолютно любым), отваренный рис, мелко порубленные лук, морковь, чеснок, томат (если делаете фарш сами прямо в мясорубку их, вместе с мясом), солим, перчим.

Противень сбрызгиваем растительным маслом и укладываем на него наши "лодочки", слегка солим. Выкладываем в них начинку.

Для заливки смешиваем вилкой яйцо, сметану, натёртый сыр (если сыр соленый, то можно не солить, если пресный чуть солим).

Ложкой накладываем заливку на "лодочки" поверх начинки (она достаточно густая получается). И все, в разогретую духовку (180 гр) минут на 40-50.

...