Овощной суп красного и зелёного цвета

Ингредиенты.

Шпинат варим несколько минут на воде. И нарезаем остальные овощи.

Жарим на оливковом масле мелко нарезанный лук с чесноком до золотистого цвета.

Берём два кастрюлю. Одна для овощей красного цвета. Второе для овощей зелёного цвета. Жареный лук с чесноком разделяем ровно по кастрюлями.

Затем выливаем куриный бульон. 1 ст на красный суп. 1,5 ст на зелёный суп. И варим несколько минут до готовности.

Добавляем овощные кубики. Посолим и поперчим по вкусу.

Готовый суп хорошо перемешиваем с помощью ручного блендера.

Куриный бульон: все ингредиенты на фото варим на скороварке 30 минут.

Наш суп готов. Подаём со сметаной и лимоном. Приятного аппетита.