Морковно-овсяно-кокосовые пирожные с кремом

Name: Морковно-овсяно-кокосовые пирожные с кремом
Yield: 4 порции
Ingredients: нарезанной моркови; овсяных хлопьев; кокосового масла; воды; кокосовой стружки; смеси специй (корица, имбирь, гвоздика и мускатный орех); фиников нарезанных; крем; кешью (или урбеча из кешью); сиропа топинамбура или агавы; ванилина; кокосовой пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Julia Lanschikova

Полезные и вкусные пирожные без сахара! #первый

4 порции

Ингредиенты

нарезанной моркови 3/4 стакана
овсяных хлопьев 1 стакан
кокосового масла 1 столовая ложка
воды 1 столовая ложка
кокосовой стружки 1/2 стакана
смеси специй (корица, имбирь, гвоздика и мускатный орех) 1 ч. л.
фиников нарезанных 6
крем
кешью (или урбеча из кешью) 1 стакан
сиропа топинамбура или агавы 2 ст.л.
ванилина 1 ч.л.
кокосовой пасты 1/4 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чтобы приготовить основу, измельчить нарезанную морковь в блендере, переложить ее в чашку.

Отдельно измельчить в блендере овсяные хлопья до образования муки. Добавить финики, кокосовое масло и воду и прокрутить все вместе до получения тестообразной массы. Переложить массу в чашку с морковью. Добавить кокосовую стружку, специи и соль.

Хорошо вымесить смесь руками. Выложить тесто поверхность и размять его в пласт толщиной 1-1,5 см. При помощи стакана вырезать из пласта 8 кружочков.

Чтобы приготовить крем, смешать в блендере урбеч из кешью (или замоченные на 4 часа орехи кешью, измельчить их в блендере) вместе с сиропом, ванилином, кокосовой пастой и солью.

Собрать из круглых заготовок 4 двухслойных пирожных, смазывая каждую заготовку достаточно толстым слоем крема. Можно присыпать пирожные любыми орехами. Убрать в холодильник минимум на 30 минут.

...