Фаршированные перчики😋

Соединяем фарш, мелко нарез.лук, промытый рис(я его не отвариваю), соль и перец по вкусу, 1 стакан воды для сочности. Еще можно доб.зелень(укроп и петрушку). Все это перемешиваем.

Подготавливаем перец. Желательно купить остроносый(как я его еще называю"специально для фаршировки). Срезаем кончики и убираем семена и перегородки.

Начиняем готовым фаршем наши перчики. Т.к. у меня семья большая у меня уходит прим.по 20 шт среднего размера. После того как начинили фаршем перец, указат. пальцем оставляю отверстие в начинке(смотрите фото). Это для того чтобы при варке не лопнул перец, т.к. мы положили в него сырой рис(рис разбухнет и заполнит все отверстие)

Готовые перчики выкладываем в кастрюли или казан. Заливаем водой, доводим до кипения и варим на ср. огне где то 45 мин-60 мин. Бульон пробуем на вкус, при мере необходимости доб.соль.

Перед подачей можно добавить сметану или майонез. Всем приятного аппетита😘