Лоранский пирог с курицей и грибами

Name: Лоранский пирог с курицей и грибами
Yield: 8 порций
Ingredients: слоёное тесто; шампиньоны; куриного филе; лук репчатый; перец болгарский; сливки 10%; яйцо куриное; твёрдого сыра; Соль; Перец молотый черный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Костыгова

Лоранский пирог с курицей и грибами - популярный представитель французской кухни....

8 порций

Ингредиенты

слоёное тесто 400 грамм

шампиньоны 400 грамм

куриного филе 400 грамм

лук репчатый 1 шт.

перец болгарский 1 шт.

сливки 10% 200 мл.

яйцо куриное 2 шт.

твёрдого сыра 150 грамм

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе нарезаем кусочками. Обжариваем на масле до появления золотистой корочки. Добавляем болгарский перец нарезанный соломкой и обжариваем еще 5 минут.

Отдельно обжарить измельченные грибы с репчатым луком, нарезанный кубиками.

В тарелке смешайте готовые грибы и курицу.

Для заливки тщательно перемешиваем сливки и яйца. Добавляем тертый сыр, мускатный орех, соль перец по вкусу и все перемешиваем.

Тесто раскатываем в круг немного больше чем форма. Выложить нашу начинку в форму, залить заливкой и защипнуть края как на фотографии. Размер моей формы - 26 см.