Перчики фаршированные

Перцы разрезать пополам,но не отрезать хвостики(заднюю часть),очищаем от семян,моем.Затем перчики подержите на водяной бане,чтобы немного смягчить.На полотенце просушите.

В это время нагрейте в сковороде масло,лук порежьте мелко и обжарить пару минут.Добавляем к луку фарш.Томат режем не крупными кубиками,чеснок режем мелко и в фарш,солим,перчим,специи по желанию.Обжариваем до смягчения томата,жидкость что есть не выпаривайте,это ~5-7 мин.

Форму слегка смазать маслом.Перцы я слегка присолила и перчила внутри,начиняем фаршем и прям с соком,оставшимся при жарке.В отдельной миске смешайте кетчуп с майонезом.Этим соусом,выходит чуть больше чайной ложки,полейте перцы.Сложите перцы в форму,смотрите чтобы не распадались.И отправляйте в заранее разогретую духовку до 180°С на 30 мин.

При желании можете добавить отварной рис в фарш,а еще морковь!

Пока перцы в духовке,возьмите сыр,порежьте на тонкие пластины.За 5 минут до готовности достать перцы и положить сыр и обратно в шкаф,держим до готовности и чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!