Жульен

На небольшом количестве масла подсолнечного обжарить порезанное филе, посолить и поперчить по вкусу. Сбросить в форму для запекания. Лук обжаривать на масле, через минуты 3-4 добавить грибы, у меня мороженные, поэтому как только вода испарилась я обжарила ещё 3-5 минут. Готовую смесь немного солим и перчим и отправляем к курочке.

На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем муку, добавляем постепенно сливки, размешиваем чтобы не было комков(можно использовать блендер как я) и затем плавленный сыр, все перемешиваем хорошо до однородной массы. Как только закипает сразу переливаем в форму к курице и грибам, немного вилкой делаем проколы или перемешиваем, чтобы соус хорошо все пропитал.

Затем всю красоту посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 180 гр до золотистой корки, минут на 15-20 где-то. Приятного аппетита. Я люблю когда не сухое и чувствуется соус, тут получается как раз для меня, кто не любит то можно на 100 мл сливок поменьше взять.