Баклажаны по-корейски

Name: Баклажаны по-корейски
Ingredients: баклажан; моркови; болгарского перца, 1 шт перец Чили; чайной ложки соли; приправы для корейской морковки; чайной ложки сахара; Чеснок; 9%уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌳

#заготовки #закуски

Ингредиенты

баклажан 1 кг

моркови 300 гр

болгарского перца, 1 шт перец Чили 3

чайной ложки соли 1,5

приправы для корейской морковки 1 ложка

чайной ложки сахара 2

Чеснок 1 головка

9%уксуса 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны порезать соломкой, посолить, оставить на час. Затем промыть и обжарить.

Морковку потереть на тёрке для корейской моркови, лук нарезать полукольцами, перец болгарский соломкой, чеснок и перец Чили измельчить.

К баклажанам добавить морковку, потушить, добавить лук, потушить, затем перец болгарский. В конце тушения добавить соль, сахар, приправу для корейской моркови, чеснок, перец Чили. Всё вместе тушить минут 15, добавить 50 мл уксуса, разложить в сухие банки, закатать. Зимой можно мазать на хлеб.

...