Филе трески в кляре

Name: Филе трески в кляре
Ingredients: филе трески; яйца; минерал воды с газом; соли; Перец; лимонного сока; муки; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Желтоухова (Николаева)

Ингредиенты

филе трески 500 грамм

яйца 2

минерал воды с газом 120 мл

соли 1 чайная ложка

Перец по вкусу

лимонного сока 2 чайной ложки

муки 8 стол ложек

масло растительное 120-150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе трески размораживаем,моем, режем на кусочки, солим(0,5 чайной ложки),перчим, поливаем лимонным соком и оставляем на 15-20 минут.

Готовим кляр: яйца,(0,5 чайной ложки)соль, минеральную воду хорошо взбиваем, добавляем муку и продолжаем взбивать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции густой сметаны.

Берём кусочек рыбы, слегка обваливаем в муке для того чтобы рыба лучше покрывалась тестом и опускаем в большое количество разогретого масла. Жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне по 8-10 минут.