Филе трески в кляре

Name: Филе трески в кляре
Ingredients: филе трески; яйца; минерал воды с газом; соли; Перец; лимонного сока; муки; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Желтоухова (Николаева)

Ингредиенты

филе трески 500 грамм
яйца 2
минерал воды с газом 120 мл
соли 1 чайная ложка
Перец по вкусу
лимонного сока 2 чайной ложки
муки 8 стол ложек
масло растительное 120-150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе трески размораживаем,моем, режем на кусочки, солим(0,5 чайной ложки),перчим, поливаем лимонным соком и оставляем на 15-20 минут.

Готовим кляр: яйца,(0,5 чайной ложки)соль, минеральную воду хорошо взбиваем, добавляем муку и продолжаем взбивать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции густой сметаны.

Берём кусочек рыбы, слегка обваливаем в муке для того чтобы рыба лучше покрывалась тестом и опускаем в большое количество разогретого масла. Жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне по 8-10 минут.