Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Ingredients: Песочное печенье ("Юбилейное" идеально); Сливочное масло; Сыр творожный; Сливки 33-35%; Сахарная пудра; Желатин быстрорастворимый Dr. Oetker; Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маша Шабунина

Версия для тех, кто умирает хочет чизкейк, но настоящий готовить, мягко говоря, лень....

Ингредиенты

Песочное печенье ("Юбилейное" идеально) 100 г

Сливочное масло 55 г

Сыр творожный 240 г

Сливки 33-35% 150 г

Сахарная пудра 60 г

Желатин быстрорастворимый Dr. Oetker 10 г

Молоко 60 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Измельчить печенье в крошку, масло растопить. Перемять это все дело своими золотыми ручками до однородности, попытаться не сильно криво утрамбовать это на дно формы и убрать в холодильник минут на 30.

Желатин высыпать в молоко и проварить до растворения крупинок (пару минут, не больше).

Сливки, сыр и пудру взбить миксером до однородности и небольшого увеличения в объёме, затем тонкой струйкой ввести молоко, не переставая взбивать.

Вылить получившуюся массу на подмёрзшее печенье и отправить провести ночь рядом с колбаской в холодильник. После этого можно вкушать. Десерт очень быстрый в приготовлении и по вкусу не хуже классического выпеченного ну йорка. У меня был чизкейк малыш d=14 см, поэтому учитывайте это, если захотите готовить в большой форме. Получится лепёха высотой 2 см, и я не виновата. Надо пересчитывать ингредиенты! Приятного аппетита ❤️

...