Подливка из свинины и копченой курицы

Name: Подливка из свинины и копченой курицы
Ingredients: мякоти свинины; копченой курицы (бедро-ножка); помидора; чеснока; луковица; моркови; муки; сливочного масла; Соль, перец, приправа для шашлыка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 🌳 ✈️

После отключения света осталась копчёная курица, которую просто так уже не хочется...

Ингредиенты

мякоти свинины 300 г

копченой курицы (бедро-ножка) 1 упаковка

помидора 4 шт

чеснока 3 зубчика

луковица 1 шт

моркови 0,5 часть

муки 2 ст.л

сливочного масла 20 г

Соль, перец, приправа для шашлыка по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезать соломкой, посолить, поперчить. Добавить приправу для шашлыка. Перемешать и убрать мариноваться на час.

Обжарить свинину на разогретом масле до образования корочки, добавить копчёную курицу, нарезанную соломкой. Прожарить минут 5. Переложить на тарелку.

В сковородку добавить немного масла и обжарить лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета. Добавить морковь, нарезанную соломкой, обжарить ещё минуты 2. Переложить на тарелку.

3 помидора натереть на терке, кожу выбросить. 1 помидор нарезать мелким кубиком.

На сковороду добавить сливочное масло, положить муку и обжарить, постоянно помешивая, разбивая комочки, до кремового цвета.

К муке добавить тертые и нарезанный помидор. Стакан воды. Мешать до разбивая комочков.

Туда же переложить лук с морковью и мясо. Посолить, поперчить. Убавить газ до среднего огня (на электрической я поставила 7). Добавить мелко рубленый чеснок. Тушить, периодически помешивая, минут 10.

...