Птичье молоко

Name: Птичье молоко
Ingredients: Для крема:; желатина; молока; сахара; сметаны; охлажденных взбитых сливок; Растительное масло для смазывания формы; Для глазури:; какао (или я брала шоколад); сахара; молока; желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Karina Pavlova🌱🌳

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Для крема:
желатина 2 пакета по 8 гр
молока 1 ст.
сахара 1 ст.
сметаны 450 гр.
охлажденных взбитых сливок 450 гр.
Растительное масло для смазывания формы
Для глазури:
какао (или я брала шоколад) 5 ст.л
сахара 5 ст.л
молока 1 ст.
желатина 1 пакет 8 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 ст.молока.Поставьте на средний огонь и мешайте,когда от молока пойдет пар снимайте с огня (не кипятите)Отставьте в сторону для охлаждения.

Смажьте форму размером 20×30 см растительным маслом. В миске миксером на средней скорости взбейте 1 ст.сахара,сметану и сливки по все хорошо не смешается.

Продолжая смешивать добавляем тёплую молочную смесь.Сразу вылейте в подготовленную форму.Выровняйте поверхность и поставьте в холодильник.

Для глазури в небольшой кастрюле смешайте сахар, какао, молоко и желатин. Нагрейте, помешивайте но не кипятите...так же пока не пойдет пар.Отставьте в сторону остынуть немного.

Пока вы варите глазурь и после ее приготовления должно пройти мин.40...сливочная основа должна уже застыть(хорошо прихватиться) смотрите по консистенции. Если основа застыла аккуратно выливаем на нее глазурь и опять ставим в холодильник. Через часа 3 можно пробовать 😉.

...