Сырный суп

Чистим лук,морковь,картофель,нарезаем мелко лук,морковь трём на крупной тёрке,отправляем жарить на сковороду с маслом,и ставим кастрюлю воды(у меня 2 литра),обжариваем лук и морковь. Картофель нарезаем на кубики и добавляем в кипящую воду.Лук и морковь переложить в тарелку. Нарезать колбасу и обжарить на масле,после к ней добавить лук и морковь,дать прожариться ещё вместе пару минут.

Картофель должен почти свариться.Лук,морковь и колбасу добавляем в суп,перемешиваем,добавляем плавленый сыр,зелень,чеснок,перец и соль по желанию.Варим ещё минут 5. Можно кушать с сухариками,а можно без)В любом виде этот суп очень вкусный.