Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Ingredients: крупных перца; говяжего фарша (можно любой другой); риса; крупная луковица; морковь; крупный томат; томатной пасты; соль и перец; сушёный чеснок и паприка; оливковое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илона Крот

Ингредиенты

крупных перца 3 шт.
говяжего фарша (можно любой другой) 400 гр.
риса 4 ст.л.
крупная луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
крупный томат 1 шт.
томатной пасты 2 ст.л.
соль и перец
сушёный чеснок и паприка по вкусу
оливковое масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно отвари рис до полуготовности.

Луковицу очисти и разрежь пополам. Одну половину мелко порежь и обжарь с морковью на оливковом масле.

Томат ошпарь кипятком, очисти от кожуры, порежь и отправь обжариваться к овощам. Добавь томатную пасту, посоли, поперчи и немного потуши.

Вторую половину луковицы мелко порежь и смешай с фаршем и рисом. Посоли, поперчи, добавь приправы.

Фаршируем. У перчиков отрежь верхушки, сделав своего рода крышечки, и вычисти внутренности.

Начини перцы фаршем и поставь в кастрюлю, на дно которой выложи зажарку. Залей перцы кипятком почти до верха перчиков, накрой крышечками и крышкой от кастрюли.

Поставь на средний огонь и туши 30-40 минут. Готово!

Подавай со сметаной или йогуртом.

...