Торт Наташа

Взбить миксером добела яйцо с сахаром.

Добавить сметану, крахмал и гашенную соду, все перемешать.

Всыпать просеянную муку и перемешать до однородности.

Добавить первую начинку - 1/2 ст промытого и высушенного изюма и перемешать.

Отправляем тесто в форму, у меня разъёмная, дно устелено пергаментом, а бока смазала раст. маслом и выпекаем 15-20 мин при t200°, готовность проверяем зубочисткой, даем коржу остыть и вынимаем из формы.

Пока первый корж печется, готовим тесто для второго коржа :аналогично взбиваем яйцо с сахаром, добавляем сметану, крахмал, гашенную соду, все тщательно перемешиваем, всыпаем просеянную муку, перемешиваем.

Затем добавляем вторую начинку:1/2 ст орехов, можно любых, перемолоть в блендере(у меня смесь грецких орехов и фундук) или мелко порубить ножом.

Все перемешиваем и отправляем в форму на 15-20 мин при t200°, готовность проверяем зубочисткой.

Пока печется второй корж, готовим тесто для 3 коржа:также взбиваем яйцо с сахаром, добавляем сметану, крахмал и гашенную соду, все тщательно перемешиваем и всыпаем просеянную муку, ещё раз перемешиваем до однородности.

Затем всыпаем последнюю начинку :1/2 ст мака и перемешиваем, отправляем тесто в форму и выпекаем аналогично предыдущим коржам.

Приготовим крем: в миске взобьем блендером сметану с сахаром, если сметана жидковата, добавить загуститель для сметаны. Затем добавим варёную сгущёнку и ещё раз взобьем до однородной массы.

Собираем торт: 1 - й корж обмазываем снизу кремом и укладываем на дно формы, затем сверху также смазываем кремом и кладём 2-ой корж перемазанный кремом с двух сторон и также 3-ий,хорошо промазываем кремом бока и верх тортика, украшаем по желанию : я посыпала измельченными орехами, которые остались и полила растопленным шоколадом. Нужно дать пропитаться тортику в прохладном месте 2-3 часа и можно пить чай.