Пирог "Яблочные подушки"

Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахаром.

Добавить Рикотту или Творог и перемешать хорошо, также добавить соль перемешать и постепенно добавлять муку и разрыхлитель и замесить мягкое тесто.

Тесто накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час.

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины. Тесто достать из холодильника и разделить на 2 части,одна часть должна быть немного меньше второй. Большую часть теста раскатываем в круг диаметром 25-28 см и толщиной примерно 0,5 см и выкладываем на противень или форму, подходящую по размеру. Раскатываем вторую меньшую часть теста.

В середину яблок можно положить половинку грецкого ореха,если кому нравится или карамель, но можно и без. Аккуратно положить половинки яблок срезом вниз на тесто в форме. Уложить все половинки яблок на первый слой теста и затем накрыть вторым слоем теста и защипнуть края по кругу. Смазать 1 желтком с 1 столовой ложкой молока пирог.

Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку выпекаться около 50 минут. Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем вокруг половинок яблок кусочки пирога и получаем яблочные подушки ! Очень нежный,вкусный,ароматный пирог! Всем приятного аппетита! Как приготовить его можно посмотреть на моем канале в Ютубе :

Https://youtu.be/5tF3PD_mahI