Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Белково - заварной крем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Пенкрат🏃🏼♂️🏃♂️
Крем очень стойкий. Подходит в качестве крема для пирожных и для украшения тортов.
Ингредиенты
- Белка 90 г
- Сахара 180 г
- Воды 50 мл
- Лимонной кислоты 1/4 ч. л.
- Ванильного сахара 1/4 ч. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Соединяем сахар и воду. Варим заварку, примерно 7 минут. Температура готового сиропа 120 градусов или проба на мягкий шарик.
2
Параллельно взбиваем белки до мягких пиков.
3
В белок насыпаем лимонную кислоту и ванилин.
4
Выливаем заварку тонкой струйкой в белок. Миксер на высоких оборотах.
5
Взбивать крем до загустения.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851684
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
