Картофельные галушки с грибами

Name: Картофельные галушки с грибами
Ingredients: картофельного пюре; яйцо; пшеничной муки; шампиньонов; ст ложка сметаны; небольшая луковица; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Karimova✈

#украинскаякухня #вокругсвета #национальнаякухня #повседневныерецепты #мама #оформитель...

Ингредиенты

картофельного пюре 300 грамм

яйцо 1

пшеничной муки 200 гр

шампиньонов 200 грамм

ст ложка сметаны 1

небольшая луковица 1

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем грибы и жарим, пока не испарится жидкость, а грибочки не зарумянятся.

В конце грибы солим, перчим, добавляем сметану и перемешиваем. Выключаем огонь.

В картофельное пюре добавляем яйцо и щепотку соли, перемешиваем.

Количество муки я указала примерно, добавляйте понемногу, пока не получится мягкое, липкое тесто.

Посыпаем стол мукой и раскатываем из теста колбаску, нарезаем ножом на небольшие галушки.

Отвариваем галушки в подсоленной воде. Когда галушки всплывут варим ещё 2 минутки и вылавливаем их шумовкой. Важный момент, тесто довольно мягкое, поэтому опустив в кипяток 5-6 галушек, пепемешивайте, чтобы они не слиплись и не пристали ко дну кастрюли.